آرشیو برچسب های: فواید خیارشور

فواید خیارشور

فواید خیارشور،خیارشور جزء خوراکیهای شوربوده که باعث افزایش اشتها در فرد می شودو همینطور به هضم سریع غذا کمک میکند ، به دلیل سدیم بالای آن برای کسانی که دچار گرفتگی عضله میشوند مفید است ،خیارشور میکروبهای روده را از بین می برد واز بروز سرطان روده جلوگیری می کند به همین دلیل پزشکان توصیه میکنند روزانه حداقل یک عدد خیارشور مصرف کنید

خیارشور حاوی مواد معدنی، آهن ، کلسیم و منیزیم بوده و از آنتی اکسیدان بالایی برخورداراست همین امر باعث ایمن شدن سلول ها در برابر بیماریها وجلوگیری از پیری زود رس میشود.

خیارشور سرشار از فیبر بوده همین امر باعث زودهضم شدن غذا میشود خیار شور نقش بسیار مهمی در کاهش وزن داشته چون فاقد چربی بوده و کالری کمی دارد .

خیارشوربه دلیل داشتن ویتامین A از بیماریهای چشمی مثل آب مروارید جلوگیری میکند .

طرز تهیه خیارشور:

ابتدا خیارها را شسته و با یک وسیله ی نوک تیز آنها را سوراخ کرده

سپس درون یک ظرف ریخته ،مقداری سیرو سبزی معطر هم به آن اضافه میکنیم

درون یک ظرف جداگانه آب نمک درست میکنیم وبه ظرف خیار اضافه میکنیم

بعد از چند روز قابل استفاده میباشد .

چکار کنیم خیارشوری که تهیه میکنیم پوک ، توخالی ونرم نشود ؟

بسیاری از دوستان خیارشوری که در منزل تهیه میکنند پوک و نرم  میشود

واین امر باعث نا رضایتی آنها میشود.

برای پوک و تو خالی شدن  یک راه حل ساده به شما آموزش می دهیم.

کافیست هنگام شستن خیاربا یک وسیله ی نوک تیز

چند سوراخ از قسمت های  مختلف  آن انجام دهید

با این کار نه خیارها پوک ونه تو خالی میشوند .

برای جلو گیری از نرم و کپ زدن خیارشور

کافیست قبل از اینکه درب اصلی ظرف را بزارید

یک لایه نایلون پلاستیکی قرار دهید ودرب ظرف را روی آن گذاشته

و کاملا سفت کنید تا از ورود هوا به داخل ظرف جلوگیری شود  .