ترشی لیته ونایی بروجرد

توضیحات

ترشی لیته 

مواد تشکیل دهنده ترشی لیته

سبزی مخصوص : این سبزی حاوی ترخون ، گشنیز، جعفری و پیازچه میباشد ، که هر کدام خواص زیادی دارند .

ترخون حاوی آهن ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم ، ویتامین A،C  است .

گشنیز: گشنیز از دسته گیاهان دارویی محسوب میشود برای کاهش درد صفرا و هضم غذا مفید میباشد.

جعفری : جعفری گیاهی است که هر کدام از قسمت های آن از ارزش غذایی و دارویی زیادی برخوردار است

حاوی ویتامین های A، K، C ،E، B6 ،B12می باشد.

پیازچه : پیازچه پایین آورنده قند خون ، فشارخون ، چربی خون است .

گوجه فرنگی : گوجه فرنگی که داخل این ترشی استفاده شده کاملا ارگانیک میباشد، گوجه از آنتی اکسیدان بالایی برخوردار است به همین دلیل ازبروز سرطان پیشگیری میکند .

به : به از جمله میوه هایست که از اثرات درمانی فراوانی برخوردار است ،باعث تقویت حافظه شده ، زخم معده را درمان میکند،اشتها را زیاد میکند ، به حفظ روحیه کمک میکند .

بادمجان : آهن فراوانی که در بادمجان یافت میشود از بروز کم خونی در افراد جلوگیری میکند ، برای کسانی که میخواهند به وزن ایده ال برسند مفید میباشد ، خوردن مداوم بادمجان از گرفتگی عروق جلوگیری میکند .

طرز تهیه ترشی لیته

ابتدا همه سبزیجات را کاملا شسته و هرکدام را جدا خرد میکنیم

داخل یک ظرف بزرگ میریزیم زمانی که همه سبزیجات را خرد کردیم خوب با هم مخلوط میکنیم

به اندازه کافی از ادویه های معطر ونمک و سرکه به مواد ترشی اضافه میکنیم

خوب مخلوط میکنیم و داخل ظرف های سفارش داده شده می ریزیم

حدود یه هفته در ظرف را باز نمی کنیم تا ترشی لیته کاملا جا بیوفتد

بعداز یک هفته میتوانید نوش جان کنید